玻璃是目前使用較廣泛、應用范圍較廣的無(wú)機非金屬材料，能夠應用于建筑、日用、藝術(shù)、儀表等領(lǐng)域，種類(lèi)十分豐富。除了常用的鋼化玻璃、印花玻璃以外，還有光學(xué)玻璃、調光玻璃等對技術(shù)要求較高的類(lèi)型。本篇文章中我們將介紹鋼化玻璃菜板有何優(yōu)缺點(diǎn)，并著(zhù)重說(shuō)明挑選玻璃餐具時(shí)應該注意哪些問(wèn)題。

一、鋼化玻璃菜板有何優(yōu)缺點(diǎn)

        優(yōu)點(diǎn)有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會(huì )生霉菌;砧板下有防滑設計,放在操作臺上不容易移動(dòng);砧板不會(huì )滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.

        缺點(diǎn)也很明顯:切菜的時(shí)候聲音確實(shí)不怎么動(dòng)聽(tīng),甚至有些刺耳,不過(guò)習慣了就好了;剛開(kāi)始用的時(shí)候都不敢下手,總感覺(jué)會(huì )把砧板切碎(其實(shí)安全玻璃很結實(shí)不會(huì )壞).

二、玻璃餐具常出現什么問(wèn)題

        玻璃的三大缺點(diǎn)(氣泡,條紋,結石)一般都會(huì )有,控制缺點(diǎn)比例就可以了,

        常見(jiàn)的問(wèn)題有:碰口,形變,劃傷,底部不平穩,自炸,裂紋,斜口,氧化斑,模具銹,等等

        另外就是產(chǎn)品造型、設計和特殊工藝引起的一些缺點(diǎn),有些可接受,有些可控制,有些也可以避免,比如放鋁殼蠟的燭臺就必須在放蠟的地方進(jìn)行配蠟測試,如果口部是切口打磨工藝處理的就必須對內棱進(jìn)行倒棱處理,防止使用者在放蠟過(guò)程中劃傷手,口部大小應嚴格按照設計標準執行,避免口部太小不方便蠟燭的點(diǎn)火操作等等的,分情況而定的,

        由于一般的日用玻璃器皿都是非標準件,所以現在沒(méi)有具體的國家或行業(yè)標準出臺,理化性能方面基本都是參照各國的一些相關(guān)安全和環(huán)保方面法律或規定來(lái)執行的,

        所以質(zhì)量方面就靠采購人員或驗貨員對產(chǎn)品的了解來(lái)確定產(chǎn)品的質(zhì)量情況,

        藥玻器皿和化學(xué)儀器玻璃器皿都有國標和行標來(lái)參考,嚴格執行應該不會(huì )出什么大的質(zhì)量問(wèn)題,

相關(guān)概念

玻璃

        玻璃是非晶無(wú)機非金屬材料，一般是用多種無(wú)機礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長(cháng)石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學(xué)組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復鹽，是一種無(wú)規則結構的非晶態(tài)固體。廣泛應用于建筑物，用來(lái)隔風(fēng)透光，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類(lèi)而顯現出顏色的有色玻璃，和通過(guò)物理或者化學(xué)的方法制得的鋼化玻璃等。

溫度

        溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀(guān)上來(lái)講是物體分子熱運動(dòng)的劇烈程度。根據某個(gè)可觀(guān)察現象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標度之一所測得的冷熱程度。溫度只能通過(guò)物體隨溫度變化的某些特性來(lái)間接測量，而用來(lái)量度物體溫度數值的標尺叫溫標。它規定了溫度的讀數起點(diǎn)（零點(diǎn)）和測量溫度的基本單位。全部單位為熱力學(xué)溫標(K)。目前全部上用得較多的其他溫標有華氏溫標(°F)、攝氏溫標(°C)和全部實(shí)用溫標。從分子運動(dòng)論觀(guān)點(diǎn)看，溫度是物體分子運動(dòng)平均動(dòng)能的標志。溫度是大量分子熱運動(dòng)的集體表現，含有統計意義。

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