隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展與科學(xué)的進(jìn)步，玻璃行業(yè)也不斷進(jìn)步，在研發(fā)新品種的同時(shí)也對原有的玻璃種類(lèi)進(jìn)行了加強。各種類(lèi)型的深加工玻璃逐漸取代普通平板玻璃，在各自的應用領(lǐng)域大放異彩。為了能夠買(mǎi)到質(zhì)量更好、價(jià)格合理的玻璃餐具，我們需要對其有一定的了解，快隨我來(lái)看看吧。

一、有沒(méi)有可以在微波爐加熱的玻璃杯

        有啊,你去超市看看有沒(méi)有上面寫(xiě)著(zhù)"微波爐專(zhuān)項使用"字樣的玻璃杯/碗.如果上面沒(méi)有注明"微波爐專(zhuān)項使用"的字樣,就不適宜直接放入微波爐中加熱

        再提醒您一句,金屬及搪瓷容器不能用于微波爐,帶金邊的陶瓷器皿也不能用于高溫加熱.這類(lèi)器皿有的會(huì )損害微波爐,有的加熱后特別燙手,還有的不耐高溫會(huì )發(fā)生裂爆,非常危險.微波加熱飯菜建議用專(zhuān)項使用器皿,普通的帶五顏六色圖案花紋的碗盤(pán)建議慎用.目前帶花紋圖案的碗盤(pán)分釉上彩和釉下彩.一般表面光滑的釉上彩器皿可用來(lái)微波加熱,而表面粗糙不平的釉下彩碗盤(pán)等一般含鉛量高,不宜長(cháng)時(shí)間用來(lái)加熱飯菜.

二、玻璃碗可以放進(jìn)微波爐嗎

        耐溫高的可以.

        1. 一般玻璃不會(huì )阻擋微波通過(guò),也不會(huì )發(fā)熱,所以玻璃是可以進(jìn)微波爐的.

        2. 判斷容器是否放進(jìn)微波爐重要的是掌握三要素:微波爐穿透力強,耐高溫,符合 食品衛生要求.

        3. 玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化學(xué)性能穩定,耐高溫(可達500攝氏度甚 至1000攝氏度),故適宜在微波爐中長(cháng)時(shí)間使用.普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只適宜在微波爐中短時(shí)間加熱,約3分鐘.如加熱時(shí)間一長(cháng), 則容易破裂.雕花玻璃、強化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均勻,煮油性食物時(shí)會(huì )炸裂,不適宜在微波爐中使用.

相關(guān)概念

微波爐

        微波爐（microwave oven/microwave），是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，由美國的斯本塞發(fā)明。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風(fēng)扇狀的金屬，旋轉起來(lái)以后對微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內。 微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由較性分子組成的，這種較性分子的取向將隨微波場(chǎng)而變動(dòng)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

玻璃

        玻璃是非晶無(wú)機非金屬材料，一般是用多種無(wú)機礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長(cháng)石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學(xué)組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復鹽，是一種無(wú)規則結構的非晶態(tài)固體。廣泛應用于建筑物，用來(lái)隔風(fēng)透光，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類(lèi)而顯現出顏色的有色玻璃，和通過(guò)物理或者化學(xué)的方法制得的鋼化玻璃等。有時(shí)把一些透明的塑料（如聚甲基丙烯酸甲酯）也稱(chēng)作農業(yè)生產(chǎn)體系玻璃。

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